7 LOẠI THỰC PHẨM NẾU ĂN THƯỜNG XUYÊN SẼ KHIẾN BẠN BỊ ĐÂU ĐẦU DỮ DỘI.

Mặc dù có nhiều nguyên nhân dẫn đến chứng đau đầu hoặc đau nửa đầu nhưng theo các chuyên gia thì chúng vẫn có thể bộc phát do thói quen ăn uống, những thay đổi đột ngột trong hệ thống nội tiết, thiếu ngủ hay do nhiều nguyên nhân khác. 

Phô mai để lâu

Phô mai để lâu qua nhiều năm sẽ sản sinh ra nhiều tyramin - là một axit amin gây ra chứng đau nửa đầu ở người. Tyramin có nhiều trong các thực phẩm ngâm, bị hư hoặc để lâu, hun khói, lên men, ướp…

Các loại phô mai có chứa tyramin như: cheddar. feta, phô mai xanh… Chính vì vậy, dù có yêu thích món này đến mấy thì bạn cũng tránh ăn nhiều, mà hãy thay thế bằng phô mai tươi vì chúng rất  chứa rất ít tyramin và an toàn cho sức khoẻ.

Trái cây chua

Các loại trái cây có tính chua như cam, quýt chứa nhiều axit làm ảnh hưởng đến mức độ pH trong máu và gây ra chứng đau đầu hoặc đau nửa đầu. Một số nghiên cứu cho thấy khoảng 11% những người thường xuyên bị đau đầu nói rằng những loại trái cây có múi làm bộc phát chứng đau đầu này. Ngoài ra, trong những loại quả này có chứa tyramin và histamine cũng có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ nếu như cơ thể không dung nạp được chúng.

Đồ ăn lạnh

Nếu bạn thường xuyên ăn kem và uống nước lạnh khi cảm thấy cơ thể nóng bức, khó chịu do nhiệt độ môi trường hay sau khi vận động mạnh thì lúc này chứng nhức đầu có thể xảy ra khoảng 1-2 phút đấy.

Gluten

Gluten là một loại protein được tìm thấy trong các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch vàng, tiểu hắc mạch… Những loại ngũ cốc nguyên chất này và các sản phẩm được làm từ chúng đều có thể gây ra chứng đau nửa đầu nếu cơ thể bạn không thể dung nạp được gluten.

Phụ gia thực phẩm

Các hóa chất bổ sung trong thực phẩm thường không có giá trị dinh dưỡng và có thể có những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ của bạn. Vì vậy, nếu bạn thường xuyên bị nhức đầu, cố gắng tránh xa các chất phụ gia sau:

Bột ngọt: Là một chất làm mềm thịt và gia tăng hương vị cho món ăn. Tại Châu Á, hầu như gia đình nào cũng sử dụng phụ gia này khi chế biến thức ăn, ngoài ra còn có nước tương. Tuy nhiên bột ngọt có thể gây ra chứng đau nửa đầu trong vòng 20 phút sau khi ăn.

Nitrat và nitrit: 2 chất này thường có trong các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt xông khói… Khi những chất phụ gia này xâm nhập vào cơ thể, các mạch máu của bạn bắt đầu sưng phồng lên và gây ra chứng đau nhức đầu dữ dội.

Aspartame (APM) và sucralose (E955): Là chất làm ngọt nhân tạo có trong các loại nước giải khát cho người ăn kiêng, thức uống thể thao, các sản phẩm không có đường, và thậm chí trong các loại vitamin dành cho trẻ em. Nếu bạn nhạy cảm với những chất phụ gia này, bạn có thể bị cơn đau nửa đầu sau khi uống.

Màu thực phẩm: Thường được tìm thấy trong kẹo, kem, khoai tây chiên, soda, bánh quy, mứt, ngũ cốc và nhiều sản phẩm khác. Màu thực phẩm thường được làm bằng dầu mỏ, cùng thành phần để làm dầu động cơ - là chất tạo màu bị cấm sử dụng ở một số quốc gia trên thế giới. Do đó, chắc chắn những chất này không hề tốt cho sức khỏe của bạn.

Caffein

Tiêu thụ quá nhiều caffein có thể góp phần gây ra chứng đau đầu. Đó là lí do tại sao bạn nên hạn chế lượng caffeein nạp vào người, tốt nhất chỉ nên uống tối đa 2-3 tách mỗi ngày (tương đương khoảng 0,3 gam). Lưu ý rằng ngay cả trong sô cô la, cacao, trà, nước cola hay thậm chí một số loại thuốc giảm đau cũng có chứa thành phần caffein đấy nhé.

Đồ uống có cồn

Hầu hết mọi người đều biết rằng rượu vang đỏ có thể gây ra chứng đau nửa đầu, nhưng các nghiên cứu cho thấy các đồ uống có cồn khác như bia, rượu có gas và một số loại rượu mạnh cũng có thể làm cho đầu của bạn đau nhức hơn.

Theo nghiên cứu, khoảng 10% số người bộc phát chứng đau nửa đầu đều đến từ thói quen ăn uống sai lầm của mình. Một số loại thực phẩm tuy rất tốt cho sức khoẻ nhưng đối với những người thường xuyên bị đau đầu thì ăn nhiều những món này chỉ làm kết quả tệ hơn mà thôi.

Vậy làm thế nào để hạn chế cơn nhức đầu?

Thói quen ăn uống đóng vai trò quan trọng đối với tình trạng sức khoẻ của bạn, để giảm bớt những cơn đau đầu không mong muốn, hãy thử các quy tắc sau:

Không để cơ thể mất nước: Nhức đầu vì mất nước có thể xảy ra khi bạn bị ra mồ hôi quá nhiều, bị tiêu chảy, ói… Ngoài nhức đầu, chúng có thể xuất hiện các triệu chứng khác như chóng mặt, mệt mỏi, nhịp tim đập nhanh… Do đó đừng quên uống nhiều nước mỗi ngày để cơ thể hoạt động tốt và nhịp nhàng.

Không bỏ bữa: Cơ thể quá đói cũng gây ra các cơn đau đầu khó chịu. Chính vì vậy nếu bạn thực hiện chế độ ăn kiêng thì cũng tuyệt đối không nhịn ăn, bỏ bữa. Thay vào đó hãy chia nhỏ các bữa ăn ra thay vì ăn no một lần.

Bổ sung vitamin và khoáng chất: Nếu cơ thể nhận được ít các chất axit folic, magie, sắt, đồng, vitamin D, B2, B6 và B12 có thể dẫn đến những cơn đau đầu nghiêm trọng. Để duy trì sự cân bằng cho sức khoẻ, bạn nên bổ sung các loại thực phẩm có chứa vitamin và khoáng chất kể trên, hoặc ăn nhiều trái cây, rau xanh, các loại hạt, đậu. Bởi vì những loại thực phẩm này chứa nhiều các estrogen tự nhiên làm trung hoà các tác động tiêu cực của estrogen do cơ thể tạo ra.

Khi chứng đau đầu bộc phát, hãy thử massage theo cách này để cảm thấy thoải mái hơn nhé.

Đau đầu có thể chữa khỏi tuy nhiên việc đau thường xuyên có thể làm ảnh hưởng đến đời sống, công việc và gây ra những hệ luỵ không mong muốn. Ngoài thay đổi chế độ ăn, bạn cũng nên ngủ đủ giấc, tránh xa những thức uống có cồn và nhớ là nếu không có gì quan trọng thì tránh đi ngoài trời nắng trong khoảng thời gian từ 11 giờ trưa đến 3h chiều bạn nhé.

 Tổng hợp.