TOP thực phẩm nên ăn theo mùa để cơ thể luôn khỏe mạnh.

Có một số loại thực phẩm được khuyên thường xuyên nên có mặt trong những bữa ăn hằng ngày và rất tốt cho sức khỏe. Dưới dây là những loại thực phẩm mà bạn nên ăn theo mùa, thậm chí theo tháng để có thể đảm bảo được độ tươi ngon.

Tháng 1: Súp lơ

Trong súp lơ chứa nhiều chất chống oxy hóa và các khoáng chất chống viêm, đặc biệt là axit béo omega-3 rất cao, có thể làm giảm tình trạng viêm đến dị ứng. Súp lơ cũng là nguồn cung cấp chất xơ cho cơ thể, hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động có hiệu quả hơn, nhất là khi thời tiết giao mùa.

Tháng 2: Củ cải đường

Tháng 2 là mùa thích hợp nhất để sử dụng loại rau củ này, bởi đây là khoảng thời gian củ cải đường sinh trưởng tốt nhất mà không nhờ vào tác động của các loại phân bón hóa học. Rễ củ cải đường có chứa một loại khoáng chất giúp giãn mạch máu, cung cấp oxy, giúp bạn giảm huyết áp. Một nghiên cứu chỉ ra rằng uống một cốc nước ép củ cải đường mỗi ngày giảm huyết áp tâm thu trung bình 4-5 điểm.

Tháng 3: Rong biển

Rong biển tươi có thể không phù hợp với khẩu vị người Việt Nam, nhưng nó lại là một loại thực phẩm tuyệt vời dành cho sức khỏe. Vào mùa xuân, rong biển sẽ chứa nhiều nhất các khoáng chất như canxi,sắt, magie và mangan. Tuy nhiên, sau đó các khoáng chất này sẽ giảm bớt.

Tháng 4: Trứng

Trứng là loại thực phẩm bạn có thể sử dụng vào bất cứ mùa nào trong năm, và nó cung cấp cho bạn rất nhiều collagen tốt cho da. Tuy nhiên, thời điểm phù hợp nhất để sử dụng là vào tháng 4, bởi vào khoảng thời gian này, trứng sẽ cung cấp cho bạn nhiều năng lượng nhất, giảm mệt mỏi.

Tháng 5: Cá hồi

Trong cá hồi có chứa nhiều omega-3 rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là mắt, giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim. Protein và axit amino acid của cá hồi rất dễ hấp thụ, tốt cho tiêu hóa. Cá hồi còn chứa nhiều vitamin thiết yếu như A,D… Mùa hè là thời gian cá hồi đã sinh trưởng hoàn toàn và chứa đầy đủ chất dinh dưỡng hơn.

Tháng 6: Quả việt quất

Quả mọng có chứa nhiều chất oxy hóa tốt cho sức khỏe, lại giàu khoáng chất và vitamin, ít calo nên rất phù hợp với những ai có nhu cầu giảm cân và mong muốn sở hữu làn da mịn màng. Việt quất có vị chua nên phù hợp để làm một loại thức uống giải nhiệt vào mùa hè nóng bức.

Tháng 7: Tỏi

Tỏi tuy có mùi khó chịu nhưng hàm lượng dinh dưỡng mà nó chứa đựng vô cùng lớn. Trong tỏi có chứa nhiều vitamin C,B1 và B6, dùng nhiều tỏi sẽ làm giảm thiểu bệnh xơ vữa động mạch và huyết áp cao. Ngoài ra, tỏi còn giúp bạn kiểm soát nhiệt độ cơ thể vào những ngày hè nóng bức do tăng tuần hoàn máu làm bạn đổ mồ hôi.

Tháng 8: Hải sản có vỏ

Mùa mà chúng ta nên thưởng thức món ăn này chính là vào mùa hè, vì đây là thời gian mà những loại hải sản có vỏ như trai đã sinh trưởng hoàn toàn, đầy đủ nội tạng và mọng nước nên rất thơm ngon. Trong trai chứa nhiều vitamin, ít cholesteron nên thích hợp với người bị thiếu máu và tim mạch. Ăn trai còn giúp tái tạo làn da, khiến làn da của bạn trở nên hoàn hảo hơn.

Tháng 9: Cải xoăn

Cải xoăn chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, nó được xem là vị “vua” của các loại rau. Cải xoăn chứa nhiều nước nên có tác dụng giải nhiệt vào mùa hè, đặc biệt khi chế biến thành salad còn giúp bạn giảm cân.

Tháng 10: Hàu

Hàu có hàm có lượng kẽm và đồng lớn nên rất tốt với những ai đang bị thiếu máu. Mùa đông là mùa hàu đã sinh trưởng và phát triển nên thịt ngon, chắc và nhiều khoáng chất hơn vào mùa hè, vì mùa hè là mùa sinh sản của hàu nên hàu sẽ “ốm”.

Tháng 11: Nghệ

Nghệ là loại gia vị không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là vị thuốc quý. Nghệ có tác dụng kháng viêm và chống oxy hóa, rất tốt cho những ai bị đau bao tử hay viêm nhiễm, chị em phụ nữ sau sinh… Vào mùa đông, cơ thể dễ bị nhiễm lạnh nên hãy sử dụng nghệ để giữ ấm cơ thể, tránh bị cảm lạnh bạn nhé!

Tháng 12: Cacao

Cacao có giá trị dinh dưỡng cao, chứa hàm lượng chất xơ hòa tan lớn, giúp bạn tạo cảm giác no và thèm ăn. Ngoài ra, cacao còn là nguồn cung cấp sắt nhiều nhất, hàm lượng canxi cao hơn cả sữa bò. Một cốc cacao nóng vào tháng 12 sẽ là lựa chọn tuyệt vời, không những giúp bạn giữ dáng mà còn giúp cơ thể khỏe mạnh.

Những loại thực phẩm nêu trên đều chứa rất nhiều khoáng chất “thân thiện” cho sức khỏe, tuy nhiên, để có thể hấp thu tối đa được hàm lượng dinh dưỡng cao đó, bạn nên ăn chúng tùy theo mùa, theo tháng. Nếu ăn thực phẩm trái mùa, bạn có thể bị nhiễm độc do các chất kích thích sự phát triển của chúng.

Tổng hợp.